Caicó - Capital do Seridó

Durante a disciplina foi realizada uma aula/viagem de campo para Caicó-RN, a principal cidade do Polo Seridó. Foram visitados a Queijaria Dona Gertrudes, o Alambique Samanaú e o Restaurante Brilhante, entre outros pontos da cidade. 

Produtos Caicó:

Os Produtos Caicó é um empreendimento familiar de produção de iguarias, eles fabricam biscoitos, raivas, petiscos de queijo, suspiro, e muitos outros produtos que são desenvolvidos ao passar dos dias, aprimorando as suas mercadorias. Eles atendem na Rua Nilo Peçanha, 321- Boa Passagem, Caicó e distribuem para vários outros estabelecimentos da cidade. Os produtos são deliciosos vale a pena conferir, e o atendimento do pessoal é de uma forma especial com todo o cuidado e preocupação com a satisfação do cliente. 

Queijaria Dona Gertrudes:

A produção de queijos artesanais se destaca na região do Seridó, sobretudo o queijo de manteiga e coalho que significa uma importante fonte de renda para a região. A queijaria Dona Gertrudes é campeã de ser o melhor queijo de manteiga e de coalho,  e tem um destaque também com a produção de outros tipos de queijos, como, queijo de coalho defumado, queijo de coalho com orégano entre outras variedades deliciosas, vale a pena conferir os diferentes sabores. A queijaria fica localizada na rua Rua Olegário Vale 415 , Centro Caicó, o ambiente da sua sua loja é bem aconchegante e amplo, com uma grande variedade de produtos regionais. 

Alambique Samanaú: 

O Alambique Samanaú localiza-se no município de Caicó/RN. A principal via de acesso ao alambique fica a 14 Km de Caicó pela RN 288, no sentido de São Jose do Seridó, ou ainda a 15 Km de Caicó pela BR 427, no sentido do município de Jardim do Seridó. A cidade de Caicó, encravada no Sertão do Seridó, a 280 quilômetros da capital do Estado do Rio Grande do Norte, é conhecida pela identidade cultural do seu povo, pela fé e religiosidade, pelo sabor inigualável da sua culinária, pela diversidade das manifestações artísticas populares e pela vocação agro-pastoril. Com toda essa característica que Caicó tem um dos seus filhos da terra resolveu criar um alambique no sertão por amor e prazer pela cachaça, desde então vem sendo destaque, o ambiente do alambique é muito agradável, bastante amplo, onde se tem todo o contato com a produção da cachaça e tem uma vista muito bonita. 

Restaurante Brilhante: 

Um lugar maravilhoso, super aconchegante, com uma culinária deliciosa, destaca-se pela alta gastronomia na região do Seridó, tem um cardápio bastante diversificado. Os chef's são renomados por desenvolverem receitas maravilhosas com produtos totalmente típicos, e que foram destaque em programas de televisão. Vale a pena ir conferir! 

Por: Jasiel e grupo que participou da aula de campo. 

Wine Way Natal

Esperamos que você possa desfrutar de uma boa experiência em Natal com vinhos, para isso, é importante que você siga este guia, caso, precise de ajuda para fazer isso:

- Para os turistas que procuram conhecer a parte histórica e cultural da cidade, para provar bons vinhos recomendamos que você conheça a Grand Cru. 

- Para os turistas que estão visitando nossas belas praias estão hospedados pelo nosso maior polo hoteleiro, Ponta Negra. Neste caso recomendamos a Marreta, onde, além de vinhos, também se pode apreciar algumas bebidas regionais. 

Grand Cru:

Maior rede de lojas de vinhos do país, a Grand Cru está presente nos endereços mais elegantes do Brasil, além de possuir lojas famosas em Buenos Aires e Punta Del Leste. O projeto arquitetônico da Grand Cru é assinado pela arquiteta Samara Gosson, que explica a "intenção" em fazer um ambiente convidativo à degustação do vinho. Localizada na Av. Hermes da Fonseca, 506, no bairro de Petrópolis, funciona de Segunda à Sexta das 10h00 ás 19h00, e aos Sábados das 09h00 às 15h00.

Marreta:

Marreta Bebidas trabalha com gin, rum, vodkas, tequilas, vinhos, conhaques, uísques, licores, cachaças, bem como cervejas especiais, saquês e sucos de uva. Além disso, o mix de produtos inclui aperitivos, vermouth, acessórios para vinhos, como taças, decanter e abridores. A empresa trabalha com itens nacionais e importados. Como boa seridoense, ela cita ainda as cachaças, vinhas da sua cidade Caicó, mas também de estados como Minas Gerais e Paraíba. Localizada na Av. Praia de Genipabu, 2152, Ponta Negra, funciona de Segunda à Sexta das 09h00 às 19h00, e aos Sábados das 09h00 às 13h00. 

Por: Augusto Muniz, Giselle Ayumi, Isac Cruz, Rafael Cardoso, Yuri Max e Tatiany Karla. 

Sabores da Terra - Sorveterias Artesanais, Cafeterias e Padarias.

Hoje em Natal é comum encontrarmos uma série de estabelecimentos que viraram "modinha" pelo mundo, como as cafeterias, por exemplo, que existem em diferentes estilos e para todos os gostos. As sorveterias artesanais, sobretudo as redes europeias, também têm se tornado cada vez mais frequêntes na cidade do Sol, o que cai muito bem. As padarias não estão se popularizando, mas estão se renovando passando a se enquadrar em formato de restaurante, especializadas nos mais diferentes tipos de culinária. 

Sorveterias: Real de 14

Localizada na Av. Prudente de Morais, 648; a sorveteria Real de 14 foi eleita em 2012 pela Revista Veja, como o melhor sorvete de Natal. Hoje conta com uma franquia em Pipa, local totalmente turístico.

Tem um cardápio com sabores bastante variados e combina faz várias combinações interessantes, incluindo produtos da região. Oferece além de sorvete, sobremesas como petit gateau e o tradicional açaí. Também faz entrega delivery. 

Sorveteria Tropical:

Há mais de trinta anos presente no cotidiano do natalense a sorveteria tropical é um ponto de parada obrigatória para quem anda pelas ruas do Tirol. A sorveteria, que já foi indicada diversas vezes pela Revista Veja como inovadora nos saberes, foi uma das pioneiras no sorvete de tapioca. (Até arrisco dizer que é o melhor sorvete de tapioca de Natal.) São mais de 60 sabores servidos em casquinhas crocantes. #Delícia! Muitos turistas que decidem por retornar a Natal, sempre retornam a sorveteria e se impressionam com a renovação de sabores. 

A Sorveteria Tropical está localizada na Rua Jundiaí, 455, Tirol. 

Freddo:

Recentemente chegou a Natal uma das melhores redes de sorveteria do mundo. A Freddo que desde 1969 vem espalhando o sabor excepcional do doce de leite argentino pelo mundo, está localizada no Natal Shopping, em um quiosque. Hoje com mais de 100 lojas espalhadas, a sorveteria pretende encantar moradores e turistas com todo esse sabor! O que pesa aqui em Natal são os preços, são bem caros. 

Cafeterias: Genot Cafés

Localizada no mezanino da Livraria Saraiva, no 3º piso do Shopping Midway Mall, é uma boa opção para quem gosta de apreciar um bom café acompanhado de um ótimo bate-papo. 

A cafeteria uni requinte com o toque de bom humor que lhe é fundamental. O destaque vai para o perfil da empresa na rede social Instagram, http://instagram.com/genotcafes .

Fran's Café:

Localizado na Av. Praia de Ponta Negra, é um point bastante visitado por turistas e moradores de Ponta Negra e regiões vizinhas. Possui um cardápio de cafés especializados, não fugindo muito das cafeterias tradicionais. O local é bem requintado com muito charme e os preços são diversificados. 

Padarias: Padaria Mercatto

Inspirada nas melhores padarias do país, a Mercatto traz um novo conceito de excelência gastronômica que já conquistou toda cidade, não só pelo atendimento, qualidade e produtos diferenciados, mas pelo toque especial no alimento mais consumido pelo homem. A Padaria Mercatto conta com um amplo espaço de conveniência, uma diversificada adega com excelentes rótulos e concede ao público um ambiente de buffet matinal, vespertino e noturno para que todos possam desfrutar das especialidades da casa a qualquer momento. Localizada na esquina da Av. Nascimento de Castro com a Av. Romualdo Galvão, em Lagoa Nova, bairro nobre de Natal, a Padaria Mercatto disponibiliza uma estrutura refinada, moderna e ousada como Natal merece. Faça uma visita e descubra como o seu dia pode ter um sabor especial.

Gosto de Pão:

Delícias regionais, a exemplo do pão agridoce com recheio de queijo de coalho (R$ 15,90 o quilo) e do pão de macaxeira com coco e leite condensado (R$ 12,99 o quilo), estão lado a lado no balcão. Há também pão francês (R$ 8,79 o quilo) e tapiocas feitas na hora, recheadas de queijo e presunto, frango e carne de sol (R$ 1,29 a unidade). Por quilo, a casa monta bufês de café da manhã (R$ 29,99), de almoço (R$ 31,99) e de jantar (R$ 29,99).

Endereço: Rua Jaguarari, 1848 - Lagoa Nova - Natal

Endereço: Avenida Engenheiro Roberto Freire, 1768 - Capim Macio - Natal

Por: Gisele, Fiama, Ricele...

Sabores de Petrópolis

Restaurante Natural: Flor de Sálvia 

Para quem visita Natal e procura por um ambiente agradável com comida leve e saudável, uma ótima dica é o restaurante natural Flor de Sálvia. Lá, comer bem e com prazer é o lema, e você encontra alimentação saudável, funcional e prática, tudo isso sem perder o sabor. 

Fica localizado na Av. Afonso Pena, 483, Petrópolis. Funciona de segunda à Sábado das 11h30 ás 16h00 e 17h30 às 21h30. Está aberto há mais de um ano em Petrópolis, apresenta um público bem definido, que aprecia uma gastronomia natural e de boa qualidade, apesar de ser pequeno o restaurante apresenta um ambiente agradável e climatizado, com um excelente atendimento e preços acessíveis. 

Armazém Gourmet:

Aberto em dezembro de 2008, motivado pela ideia do proprietário de abrir uma delicatessem com produtos diferenciados. Após cinco anos no papel se concretizou e agora ele pretende abrir uma filial. 

O atendimento é de qualidade e os produtos são bem selecionados, o ambiente é climatizado, tem música ambiente, dispõe de espaço para conveniência, acessibilidade para pessoas com deficiência e uma estrutura aconchegante. Como estratégia, há promoções de segunda à quarta-feira. O Armazém Gourmet fica na Rua Potengi, 613, Petrópolis. 

Entre os mais vendidos podemos destacar as massas artesanais e as cervejas importadas.

Açaí Petrópolis:

Há cinco anos no mercado, o Açaí Petrópolis aberto após uma análise de mercado. Hoje possui um cardápio com mais de 30 poções, e é consolidado no mercado como uma das melhores casas de açaí de Natal. Está localizado na Av. Afonso Pena, 493. Funcionando de Segunda à Sábado das 14h00 às 22h00 e nos Domingos das 15h00 ás 22h00.

O ambiente é caracterizado com objetos que lembram a Região Norte do Brasil. É climatizado, aconchegante, com preços e localização acessíveis. É bastante frequentado por turistas, principalmente os que decidem se aventurar pelas ruas da cidade fugindo dos tradicionais roteiros de praia. 

Por: Aline Fernandes de Souza, Amanda Gabriela Araújo da Silva, Isaiane Medeiros, Laíse Mayara Barros de Oliveira, Larissa Ingrid Silva de Farias, Letícia Costa Ferreira e Marcely Araújo de Morais. 

Hamburgueria, Espetinhos, Churrascaria

Nesse post vamos falar um pouco sobre três seguimentos muito comuns aqui em Natal. As hamburguerias, que em sua maioria são fast foods, lugares que preparam seus pratos com agilidade e rapidez, mas nem sempre sem qualidade; os espetinhos, que se destacam pelo cardápio variado de espetinhos de churrasco e as churrascarias, grandes restaurantes especializados em churrasco. 

Hamburgueria: Sanduicheria Gourmet Burguer

A Sanduicheria Gourmet Burguer inaugurou início de agosto de 2012, sua primeira loja na Avenida Roberto Freire, em Capim Macio. A marca começou em outubro de 2011, com um discreto carrinho de sanduíches, também na Avenida Roberto Freire, ao lado da Águia Piscinas. A sanduicheria trabalhava com um cardápio reduzido, diferenciando-se por oferecer sanduíches feitos com hambúrgueres artesanais.

Em cinco meses de funcionamento do carrinho, o número de clientes dobrou e o espaço ficou pequeno para atender a demanda. Foi então necessário investir na construção de um ponto maior e mais confortável. Nessa nova fase da Sanduicheria Gourmet Burguer, além da mudança do local, o cardápio também foi reformado, ganhando mais opções de sanduíches, entre outros pratos. O local é bastante charmoso, aconchegante, agradável e lembra as velhas lanchonetes americanas da década de 60, inclusive na montagem dos pratos. 

O cardápio é variado e inclui alguns sanduíches temporários, que dependendo do público passam a ser fixos. O Gourmet Burguer se localiza na Av. Roberto Freire, 2925, Capim Macio. Em frente ao Shopping Cidade Jardim. 

PittsBurg:

O Pittsburg iniciou suas atividades voltadas ao segmento Fast Food em 1984 na cidade de Natal/RN. O nome do estabelecimento foi inspirado numa famosa cidade norte-americana. 30 anos depois, o Pittsburg continua sendo um dos "points" preferidos da galera que gosta de um bom lanche e de um divertido bate-papo com os amigos. Uma das franquias que merece destaque é a que se localiza em Ponta Negra, por apresentar uma localização privilegiada, sendo próxima de um grande shopping (Praia Shopping), próxima de bares e boates, é bastante utilizada pelos jovens na volta das festas, e está localizada na maior zona turística da cidade, o que faz com que os turistas possam conhecer e apreciar o cardápio variado da maior rede de fast food de Natal. 

Além de hamburguer, a rede conta hoje com cardápio de sobremesas, com destaque para a Cartola, o Petit Gateau e o sorvete, e uma linha leve de Beiruts e hamburgues. 

A franquia Ponta Negra está localizada na Rua Cabo de São Roque, Nº 8800, ou ao lado do Praia Shopping. 

Espetinhos: Espetinho do Lucas 

Mesas e cadeiras de plástico deram lugar a móveis de madeira, deixando o ambiente mais confortável. Dos mais de vinte tipos de espetinhos, os prediletos da clientela são os de língua de boi (R$ 3,30), ovo de codorna (R$ 3,80) e costela suína (R$ 4,00). Alternativa aos churrasquinhos, a moela de frango ao molho madeira é servida com macaxeira cozida (R$ 12,00). O programa fica mais animado quando há transmissão de partidas de futebol e, às quintas, apresentações de pagode. Em garrafas de 600 mililitros são vendidas as cervejas antártica (2,50) Brahma (3,50)Devassa (R$ 4,50), Skol (R$ 4,50) e Bohemia (R$ 5,00).O local dispõe de  boa acessibilidade para pessoa com deficiência física além de de facilitar nas formas de pagamento por aceitar cartão de credito e de debito.

O Espetinho do Lucas fica na Rua Coronel Norton Chaves, 16. Local que hoje tem se concentrado uma grande parte dos botecos e espetinhos da cidade. 

Espetinhos Apodi:

Ambiente agradável localizado na Avenida Governador Tarcísio de Vasconcelos Maia (Integração) bairro Candelária, aberto das 16h até as 3h. Os telões distribuídos pelo salão ficam sintonizadas em lutas de MMA e partidas de futebol, que atraem até torcedores uniformizados. Sobre as mesas, são sempre vistos espetinhos de carne moída com queijo de coalho (R$ 4,90) e de medalhão de filé-mignon (R$ 8,00). Para dividir entre três pessoas, o feijão-verde com tripinha de porco custa R$ 18,00. Do bar, saem garrafas de 600 mililitros de cerveja Devassa (R$ 5,00), Bohemia (R$ 6,00), Heineken e Original (R$ 7,50).

O Espetos Apodi fica na Av. Integração, próximo ao cruzamento da mesma com a Av. Prudente de Marais. Está sempre lotado, os espetinhos são sempre bem preparados e os acompanhamentos são frescos. Outra referência do local é a cerveja, sempre gelada, e o atendimento que é rápido mesmo nos dias mais cheios. 

Churrascaria: Fogo e Chama

A Churrascaria Fogo e Chama (Steak House) é uma das mais visitadas por turistas. O restaurante dispõe de transfer de ida e volta, dos principais hotéis até o local. Tem uma localização privilegiada em uma das áreas mais bonitas da cidade. A principal vista do restaurante privilegia de cara três grandes atrativos de Natal, a belíssima orla marítima, a Fortaleza dos Reis Magos e a Ponte Newton Navarro. 

As carnes servidas no rodízio são de máxima qualidade, com cortes especiais e com uma enorme variedade (21 tipos de carnes). Um destaque a parte está no Buffet que encanta os olhos e agrada ao mais exigente paladar. O cardápio inclui ainda uma grande variedade de saladas, carpaccios, pratos quentes e frios, pratos regionais e culinária japonesa. Além disso, o cliente poderá desfrutar de uma sofisticada mesa de frutos do mar, principal destaque da casa com pratos inigualáveis, entre eles a maravilhosa Lagosta na Casca. Por fim, pode-se falar também dos vinhos servidos na casa com mais de 110 rótulos, que são oriundos da ADEGA EXPAND, a maior importadora de vinhos do Brasil.

Preços:

•Rodízio de segunda a quinta: R$ 59,50 por pessoa.

•Rodízio de sexta a domingo: R$ 69,50 por pessoa.

•Os preços dos vinhos variam de R$ 75,00 a R$ 328,00.

A Churrascaria Fogo e Chama Steak House está localizada na Rua Dr. Augusto Bezerra de Medeiros 10 - Praia do Meio, Ponta do Morcego.

Sal e Brasa:

Com unidades em Aracajú, Fortaleza, João Pessoa, Natal, Recife, Salvador e São Luís, o Grupo Sal e Brasa, nascido em 1993 em São José do Rio Preto - SP cresce no mercado Nordestino com foco em excelência no atendimento, serviço e qualidade nos produtos oferecidos.

Com ambientes confortáveis e climatizados, aliados ao som de um piano, todas as unidades contam com amplos estacionamentos, manobristas, seguranças e equipe especialmente treinada para lhe proporcionar momentos singulares. Além disso, o Sal e Brasa aprenseta um excelente local, sendo próximo de uma das praias mais badaladas de natal (Ponta Negra), além de possuir uma variedade de carnes, otimas sobremesas e um atendimento de primeira qualidade. Informações

 Preços:

-Rodízio de almoço (Segunda a Quinta): R$ 34,90.

-Rodízio de almoço (Sextas e Sábados): R$ 39,90.

-Rodízio de almoço (Domingos e Feriados): R$ 49,90.

- No jantar, independente do dia, o rodízio custa: R$ 36,90. 

A Churrascaria Sal e Brasa fica localizada na Av. Eng. Roberto Freire, 1426, Capim Macio. Também disponibiliza transfer dos hotéis ao local.

Tábua de Carne:

Com uma ótima localização, numa das regiões mais badaladas pelos turistas na cidade de Natal, e um atendimento especial e eficaz, a churrascaria Tábua de Carne apresenta como diferencial a cozinha regional que encanta turistas e nordestinos que frequentam suas mesas, por ser farta e saborosa, e principalmente por ter um preço acessível. O rodízio conta com mais de 20 cortes de carnes tendo destaque a carne de sol e a picanha, que são favoritas entre as carnes assim como o pirão de queijo é o acompanhamento mais elogiado e impossível de se encontrar igual. Outro ponto de destaque está nas sobremesas típicas como os doces caseiros de frutas regionais e o queijo de coalho assado na brasa, servido com o tradicional mel de engenho.

Preços:

Rodizio de Segunda à Sábado: R$ 38,90.

Domingos e Feriados: R$ 42,90.

A Churrascaria Tábua de Carne se localiza na Av. Eng. Roberto Freire, 3241. Tendo também uma unidade na Via Costeira. Ambas avenidas são as principais rotas do turismo em Natal. 

Por: André Revorêdo, Gildemberg da Silva, Igor Amador, Lucas Dantas, Luiz Eduardo e Márcio Félix.